নির্দেশকের সাহায্যে বিভিন্ন দ্রবণের অম্লীয়, ক্ষারীয় ও নিরপেক্ষ প্রকৃতি এবং আনুমানিক pH নির্ণয়⁠‌‌​​​​​​‌​‌​‌​​‌​​‌​‌​​‌​​‌​‌​​​‌‌​‌​​​‌⁠

পরীক্ষণের নাম

নির্দেশকের সাহায্যে বিভিন্ন দ্রবণের অম্লীয়, ক্ষারীয় ও নিরপেক্ষ প্রকৃতি এবং আনুমানিক pH নির্ণয়

তত্ত্ব ও সূত্র

pH হলো দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়নের ঘনমাত্রার ঋণাত্মক লগারিদম, pH = −log[H⁺]। 25°C-এ pH 7 নিরপেক্ষ, 7-এর কম অম্লীয়, 7-এর বেশি ক্ষারীয়। নির্দেশক অম্ল ও ক্ষারে ভিন্ন রং দেখায়।

pH = −log[H⁺]

pH < 7 অম্লীয়, pH = 7 নিরপেক্ষ, pH > 7 ক্ষারীয়

যন্ত্রপাতি

লাল ও নীল লিটমাস কাগজ; ফেনলফথালিন ও মিথাইল অরেঞ্জ; সার্বজনীন নির্দেশক কাগজ ও রঙের চার্ট; টেস্টটিউব; নমুনা: লেবুর রস, ভিনেগার, পানি, লবণ পানি, সাবান পানি, চুনের পানি।

কার্যপদ্ধতি

1. প্রতিটি নমুনা আলাদা টেস্টটিউবে নাও এবং লেবেল দাও।
2. কাচদণ্ড দিয়ে এক ফোঁটা করে নীল ও লাল লিটমাস কাগজে লাগাও, রং বদল লক্ষ করো।
3. প্রতিটি নমুনায় এক ফোঁটা ফেনলফথালিন এবং আলাদা অংশে মিথাইল অরেঞ্জ দাও।
4. সার্বজনীন নির্দেশক কাগজে নমুনা লাগিয়ে রঙের চার্টের সাথে মিলিয়ে আনুমানিক pH লেখো।

পর্যবেক্ষণ ও উপাত্ত ছক

পর্যবেক্ষণের ছক

ছকের পাঠগুলো নমুনা; খাতায় নিজের পাওয়া পাঠ লিখবে।

ফলাফল

লেবুর রস ও ভিনেগার অম্লীয়, পাতিত পানি নিরপেক্ষ এবং সাবান পানি ও চুনের পানি ক্ষারীয়।

সতর্কতা

1. প্রতিটি নমুনার জন্য পরিষ্কার কাচদণ্ড ব্যবহার করবে।
2. নির্দেশক অল্প (১-২ ফোঁটা) দেবে।
3. রং দিনের আলোয় চার্টের সাথে মেলাবে।

সম্ভাব্য ভাইভা প্রশ্ন

1. pH কাকে বলে? কোনো দ্রবণের হাইড্রোজেন আয়নের মোলার ঘনমাত্রার ঋণাত্মক লগারিদমকে pH বলে।
2. বিশুদ্ধ পানির pH কত? 25°C তাপমাত্রায় 7।
3. মানুষের রক্তের pH কত? প্রায় 7.35–7.45 (সামান্য ক্ষারীয়)।
4. লিটমাস কোথা থেকে পাওয়া যায়? লাইকেন নামের উদ্ভিদ থেকে।
5. পাকস্থলীর রসের pH কেমন? প্রায় 1.5–3.5, খুব অম্লীয় (HCl থাকে)।
6. মাটির pH জানা কৃষকের জন্য কেন দরকার? অম্লীয় মাটিতে চুন এবং ক্ষারীয় মাটিতে জৈব সার বা জিপসাম দিয়ে ফসলের উপযোগী করা যায়।